Alumnos de Formación para Mozos inician prácticas en la ciudad

Los jóvenes del curso de Formación para Mozos iniciaron esta semana sus prácticas profesionalizantes en diferentes establecimientos gastronómicos de la ciudad. Esta etapa se llevará a cabo en locales como Moma, El Británico, La Casona y Santa Cafetería, donde los alumnos aplicarán durante dos semanas los conocimientos adquiridos.

Christian Ramos, de la Casa de la Juventud, agradeció a los comercios por permitir que los chicos realicen las 80 horas de prácticas requeridas por el curso. Durante una visita a uno de los espacios de práctica, destacó que los estudiantes cumplen turnos de cuatro horas diarias, cumpliendo con la normativa vigente y la cobertura del seguro correspondiente.

Ramos mencionó que los alumnos ya habían tenido una práctica previa en un entorno más controlado, pero ahora se enfrentan a una situación real de trabajo. Aseguró que se los ve bien preparados y destacó la importancia de esta experiencia para completar su formación y acceder a la certificación de la UNPA UARG.

Una vez finalizadas las prácticas, el curso continuará con módulos teóricos finales, que incluirán comunicación y ventas, oratoria, cocina básica y presentación de platos. Posteriormente, los participantes realizarán el curso de Manipulación Segura de Alimentos y tramitarán la libreta sanitaria. Ramos realizó un balance positivo del desarrollo de la capacitación, señalando que los alumnos están contentos, lo que refleja el compromiso de las profesoras Lorena y Pamela. Además, expresó que la buena respuesta de los participantes y el interés de la comunidad permitirán proyectar nuevas ediciones del curso.