Taller para celíacos promovió hábitos alimentarios en la ciudad
La Secretaría de Desarrollo Social organizó un taller para personas celíacas, ofreciendo desayuno y visita a un parador de productos sin gluten.
Taller para celíacos promovió hábitos alimentarios en la ciudad Foto: Municipalidad de Bell Ville
El miércoles, la Secretaría de Desarrollo Social de la Municipalidad llevó a cabo un taller para personas con enfermedad celíaca. Este evento estuvo dirigido a beneficiarios del programa provincial de atención al celíaco y tuvo como objetivo promover hábitos alimentarios seguros.
Durante la actividad, se incluyó un desayuno y una visita guiada al parador Posta Nativa. Allí, los asistentes conocieron productos sin TACC y tuvieron la oportunidad de intercambiar consejos y experiencias sobre la alimentación libre de gluten.
Es importante recordar que la enfermedad celíaca es un trastorno autoinmunitario crónico que daña el intestino delgado, y se activa al consumir gluten. Este componente se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Actualmente, el único tratamiento eficaz es seguir una dieta estricta libre de gluten de por vida.
