Más de 40 emprendedores se capacitaron en manipulación de alimentos

Más de 40 emprendedores de Río Grande participaron de una capacitación en Manipulación Segura de Alimentos los días 5 y 7 de agosto. Esta formación estuvo dirigida principalmente a nuevos proyectos productivos y a quienes aún no contaban con el carnet correspondiente.

La capacitación abordó conocimientos esenciales sobre la elaboración, conservación y comercialización segura de alimentos. Estas herramientas son clave para prevenir riesgos y garantizar la inocuidad, beneficiando tanto a los productores como a los consumidores en la ciudad.

El curso fue posible gracias a la colaboración entre la Secretaría de Desarrollo Productivo, a través de la Dirección de Desarrollo Local, y la Secretaría de Salud, mediante la Dirección de Bromatología. Además, se prevé que quienes finalizaron la capacitación accedan al apto médico necesario para obtener el carnet de manipulador de alimentos, facilitando así la formalización de sus emprendimientos.

La directora de Desarrollo Local, Ornela Antonio, destacó que la Escuela Municipal de Emprendedores busca que las capacitaciones respondan a las necesidades de quienes producen alimentos. Resaltó la importancia de trabajar con conocimientos adecuados en el ámbito de la salud pública para asegurar un desarrollo responsable.

Esta iniciativa se suma al apoyo continuo del municipio hacia los productores primarios y elaboradores de alimentos en Río Grande. La Escuela Municipal de Emprendedores forma parte de las políticas destinadas a fortalecer el entramado productivo local, promoviendo mejores condiciones de producción y seguridad alimentaria.