Comienzan capacitaciones sobre la naranja agria en la ciudad

La Dirección de Desarrollo Social lanzó un ciclo de capacitaciones para promover el aprovechamiento integral de la naranja agria. Este recurso urbano se transformará en una oportunidad de desarrollo y emprendedurismo para los residentes.

Los talleres buscaron fomentar la recuperación y valorización de los frutos, reducir el volumen de residuos orgánicos y promover su uso en la elaboración artesanal de dulces, jaleas, mermeladas, confituras, infusiones y desengrasantes naturales.

Los capacitadores contaron con el apoyo de equipos técnicos del INTA, quienes brindaron conocimientos sobre manipulación, elaboración y conservación de alimentos. También se incluyeron buenas prácticas para el aprovechamiento seguro de la materia prima.

La formación abarcó temas como cálculo básico de costos, rotulado y etiquetado, conservación comercial y herramientas de marketing digital. El objetivo fue ofrecer conocimientos que se conviertan en alternativas para la generación de ingresos.

Las capacitaciones, gratuitas y con cupo limitado, se dictaron en el CIC Campo Contreras, el Oratorio Don Bosco y la Asociación Haciendo Camino del barrio Autonomía. El primer taller se realizó en el CIC Campo Contreras el jueves 13 de agosto de 9 a 12 horas, dando inicio a un ciclo que vincula el cuidado del ambiente, el aprovechamiento de recursos y el desarrollo de capacidades productivas en la comunidad.