Inauguraron la Planta Pública de Alimentos en Rosario

La Universidad Nacional de Rosario (UNR) inauguró su Planta Pública de Alimentos, un espacio destinado a la elaboración de alimentos no perecederos bajo estándares de calidad. La planta, ubicada en Av. Francia 750, inició su funcionamiento con una capacidad proyectada de aproximadamente 320.000 raciones durante su primer año.

El intendente Pablo Javkin participó del acto inaugural y destacó la importancia de esta iniciativa, que se gestó en 2021. El mandatario mencionó las dificultades enfrentadas durante el proceso, como la alta inflación y la falta de financiamiento, pero resaltó la decisión de continuar el proyecto. Agradeció a las empresas colaboradoras que hicieron posible su realización.

La planta no solo tiene un rol productivo, sino que también servirá como un espacio para la investigación aplicada y la formación profesional. Esto permitirá vincular el trabajo de diferentes facultades y laboratorios de la universidad. Javkin afirmó que la producción de la planta complementará los programas sociales del municipio, especialmente aquellos dirigidos a la primera infancia.

Actualmente, el municipio identificó a alrededor de 4.000 niñas y niños que requieren apoyo nutricional. El intendente subrayó la necesidad de garantizar una alimentación adecuada durante los primeros mil días de vida. El rector de la UNR, Franco Bartolacci, también se pronunció sobre el proyecto y agradeció a las empresas que se unieron a la iniciativa, enfatizando que es inmoral que exista desnutrición en un país con la capacidad productiva de Argentina.

El proyecto, impulsado por el Programa Solidaridad de la universidad, se concretó gracias a la colaboración del sector privado, que financió el 85% de la inversión total. Entre los principales colaboradores se destacó la Fundación Cargill, que aportó recursos económicos y donó equipamiento clave para la planta.

Finalmente, Javkin se comprometió a seguir apoyando la iniciativa para ampliar su alcance y mejorar la vida de las familias en Rosario. La inauguración de esta planta representa un paso importante hacia la mejora de la nutrición y el bienestar de los más vulnerables en la ciudad.