Capacitación sobre harina de orujo de manzana en Roca

El Municipio de Roca, en colaboración con la Secretaría de Producción y USEP, organizó una capacitación titulada “Harina de orujo de manzana: transformando residuos en ingredientes funcionales de alto valor”. Esta iniciativa busca fomentar un modelo de economía circular y reducir residuos en el Alto Valle.

La formación, que tendrá lugar el 1 y 2 de julio, estará a cargo de profesionales de la Planta Piloto de Alimentos Sociales de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) y el Centro de Investigaciones y Transferencia (CIT) de Río Negro. Entre los disertantes se encuentran el Dr. Andrés Felipe Rocha Parra, el Dr. Diego Fernando Rocha Parra, la MSc. Claudia Arias Osorio, María Eugenia Mazzei, la Ing. Carolina Taraborelli y el Dr. Juan Ignacio Laiglecia.

Los interesados podrán asistir a una sesión teórica el miércoles 1 de julio, de 9 a 12 hs. en el Concejo Deliberante, y a una práctica el jueves 2 de julio, de 9 a 12 hs. en el CIM de Barrio Nuevo.

Para participar, es necesario ser mayor de 18 años. La inscripción se realiza a través de un formulario disponible hasta el 18 de junio a las 13 hs. Quienes prefieran inscribirse de manera presencial, pueden hacerlo de lunes a viernes, de 8 a 13 hs en la oficina de USEP ubicada en el CIM de barrio Alfonsina Storni o comunicarse por WhatsApp al 2984692080.