Capacitación en manipulación de alimentos reunió a 40 participantes

El 16 de julio, 40 personas asistieron a una capacitación en manipulación de alimentos en la sede de UTHGRA Gualeguaychú, ubicada en Colombo 1120. Esta actividad estuvo destinada a quienes gestionan por primera vez o necesitan renovar el carnet obligatorio.

Durante la capacitación, se ofrecieron conocimientos sobre higiene alimentaria, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y buenas prácticas de manipulación. Estos temas son fundamentales para garantizar condiciones seguras en la elaboración, conservación y comercialización de alimentos.

La actividad finalizó con una evaluación que certificó los conocimientos adquiridos, un requisito necesario para obtener el carnet correspondiente. Esta capacitación se enmarca en el esfuerzo del Gobierno de Gualeguaychú por apoyar la formación de quienes trabajan en el ámbito alimentario.

Además, la iniciativa busca promover el cumplimiento de las normas sanitarias en el sector, colaborando con el sector gastronómico local para mejorar las prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.