Capacitación en alimentación saludable para cuidadores en Gualeguaychú

Un centenar de trabajadores del cuidado asistió a la primera capacitación del Ciclo de Charlas Gerontológicas en Gualeguaychú, enfocado en la alimentación saludable para personas mayores. Este ciclo se desarrollará durante seis meses con encuentros mensuales.

La actividad, realizada en el Centro de Convenciones, reunió a cuidadores domiciliarios, personal de residencias de larga estadía y personas interesadas en el tema. Durante la apertura, el secretario de Gobierno y Modernización, Manuel Olalde, resaltó la necesidad de cambiar el enfoque sobre el envejecimiento y el cuidado de los mayores.

El secretario de Desarrollo Humano, Juan Ignacio Olano, indicó que esta iniciativa es parte de una política impulsada por el intendente Mauricio Davico para visibilizar la situación de las personas mayores y fortalecer las políticas de cuidado. Olano destacó el progreso en la regularización de residencias de larga estadía desde el inicio de la gestión, cuando no existía un registro consolidado de estos establecimientos.

La capacitación inicial estuvo a cargo del bromatólogo Francisco Corsico y del nutricionista Diego Caballero, quienes compartieron herramientas prácticas sobre nutrición y cuidados alimentarios en la vejez. A lo largo del ciclo se abordarán temas como el rol del cuidador, el marco legal vigente, y la promoción de derechos de las personas mayores. El objetivo es mejorar los estándares de atención en residencias y espacios de cuidado.