Capacitación en cocina regional ofreció FUPEU en junio

Durante el mes de junio, la Fundación para la Enseñanza Universitaria (FUPEU) ofreció una capacitación sobre técnicas de cocción de platos emblemáticos del noroeste y del centro del país.

El programa incluyó cuatro clases presenciales, donde los participantes aprendieron a elaborar locro, empanadas norteñas, humita y dulces como capias, además de innovaciones con algarroba. La formación se llevó a cabo en un encuentro demostrativo seguido de tres sesiones 100 % prácticas.

La capacitación contó con la certificación oficial del Programa de Universidades Populares, avalado por la Universidad Nacional de Córdoba, lo que resaltó la importancia de la formación para los asistentes, que sumaron cerca de una veintena.

Este seminario no solo promovió el aprendizaje de la cocina regional, sino que también buscó impulsar el desarrollo y la educación en la comunidad local.