Jornada de concientización sobre el síndrome urémico hemolítico

Puerto Madryn organizó una jornada de concientización y prevención del síndrome urémico hemolítico (SUH) el pasado 19 de agosto, en el marco del Día de la Lucha contra esta enfermedad. La actividad se llevó a cabo durante la feria “Con Sabor a Madryn”, con el objetivo de informar a vecinos, vecinas y visitantes sobre prácticas seguras en la manipulación de alimentos.

La Dirección de Control Alimentario de la Municipalidad y el Departamento de Bromatología de Chubut distribuyeron material informativo con recomendaciones para prevenir el SUH. Se generó un espacio de diálogo con la comunidad, donde se respondieron consultas y se ofrecieron herramientas para mejorar la seguridad alimentaria en el hogar.

Entre las medidas recomendadas, se destacó el lavado frecuente de manos, cocinar completamente las carnes y evitar la contaminación cruzada. También se sugirió el lavado de frutas y verduras antes de su consumo, el uso de agua segura y la compra de alimentos en lugares habilitados.

La jornada subrayó la importancia de mantener la cadena de frío y respetar las condiciones de conservación de los alimentos. Se hizo especial énfasis en la alimentación de niños y niñas, aconsejando extremar las medidas de higiene y cocción. Desde la Dirección de Control Alimentario, se afirmó que la prevención comienza con acciones cotidianas que pueden implementarse en cada hogar.