Encuentro sobre el uso de hongos en Puerto Madryn

El 18 de septiembre, a las 20 horas, el Centro Cultural San Miguel (CCSM) en Puerto Madryn recibirá un encuentro titulado “Sueño de hongos”. La actividad, organizada por la Subsecretaría de Cultura, invita a la comunidad a explorar el fascinante mundo de los hongos.

Durante el encuentro, la experta Fresia Superi compartirá sus conocimientos sobre las diversas texturas, aromas y sabores de los hongos, destacando su capacidad de ofrecer un umami natural, conocido como el quinto sabor básico. Los asistentes podrán intercambiar ideas, participar en conversaciones y experimentar con la preparación de platos que incluyan estos organismos.

El CCSM promueve la cultura como un espacio de encuentro, participación y construcción colectiva. La actividad permitirá a los participantes aprender de manera comunitaria y descubrir los secretos del universo fungi, generando nuevas posibilidades de conexión entre la naturaleza, la alimentación y la cultura.

Este encuentro se convierte en una oportunidad única para todos los interesados en la gastronomía y el aprendizaje colaborativo, y busca acercar a la comunidad a una experiencia sensorial enriquecedora.