Curso gratuito de Manipulación Segura de Alimentos en San Antonio

El Gobierno de Junín llevó a cabo un nuevo curso de Manipulación Segura de Alimentos en la sede de la Sociedad de Fomento del barrio San Antonio. La actividad contó con una destacada participación de vecinos, emprendedores y comerciantes locales.

El curso, organizado por la Dirección de Bromatología, brindó herramientas teóricas indispensables para garantizar la inocuidad alimentaria. Se promovieron pautas de higiene y buenas prácticas en la elaboración y comercialización de productos. Esta iniciativa busca descentralizar las capacitaciones y acercar servicios esenciales de manera gratuita a distintos sectores del partido.

Ailén Rosso, integrante de la Sociedad de Fomento, destacó la importancia de este curso para los comercios y emprendimientos del barrio. La respuesta de la comunidad fue muy positiva, con muchos vecinos que participaron y planean seguir asistiendo a futuras capacitaciones.

Constanza Rebichini, directora de Bromatología, resaltó la necesidad de mantener una presencia constante en la comunidad. Además, informó que el carnet de manipulador de alimentos ya no tiene vencimiento desde el 1° de agosto, lo que permite a quienes lo obtienen trabajar con alimentos de forma permanente. Para septiembre, ya hay cuatro fechas programadas en diferentes barrios de la ciudad.

Belén Ábalos, capacitadora del curso, explicó que el objetivo principal es garantizar que se ofrezcan alimentos seguros en la ciudad, enseñando a los manipuladores a manejar adecuadamente los productos y a evitar enfermedades.