Cocineros de Junín representarán a la ciudad en Hotelga 2023

Junín se prepara para tener representación en la final nacional del Encuentro Anual de la Hotelería y Gastronomía (Hotelga), que se llevará a cabo del 2 al 4 de septiembre en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Los jóvenes cocineros Gaspar García y Carmela María Cacabelos Esturo, ganadores del concurso del 'Festival Pampa', representarán a la ciudad en esta prestigiosa competencia.

El intendente de Junín, Juan Fiorini, recibió a los cocineros y a representantes de la Cámara Hotelera Gastronómica de Junín para felicitar a los jóvenes por su logro y reafirmar el apoyo del Municipio en este nuevo desafío. Durante la reunión, discutieron los detalles de la preparación para la competencia, que reúne a equipos de diferentes regiones del país.

Yael Bonzanini, presidenta de la Cámara Hotelera Gastronómica de Junín, destacó la importancia del respaldo de la comunidad y el Municipio. Comentó que esta participación constituye una oportunidad para posicionar a Junín en el mapa gastronómico nacional. La gastronomía local ha crecido considerablemente, ofreciendo propuestas más diversas y de calidad, lo que convierte a la ciudad en un destino atractivo para turistas.

Gaspar García, representante de 'Baca El Farol', expresó su entusiasmo y agradecimiento por el apoyo recibido. Resaltó que la preparación requerirá un intenso trabajo y dedicación, ya que el éxito en este tipo de torneos depende de la práctica y la perfección de técnicas. Por su parte, Carmela Cacabelos subrayó el compromiso del equipo por representar a toda la comunidad de Junín, trabajando en conjunto con la Cámara y otros actores del sector para mostrar el potencial gastronómico de la ciudad.